كبه موصل العراقيه





1
المقادير


برغل ناعم كوبين-

رز مطحون كوب- كوب
لحم مثروم-

ملح- كوب
ماء-

فلفل اسود- حشوة كبه
-


لحمه-

بصل-

لوز مقشر-

زيت قلي-

2
التحضير
خلطي برغل مع رز وكوب ماء

ضعي عليه لحمه ثم ملح وفلفل وتركيه

عمليه حشوة كبه وتركيه تبرد

خذي كيس وفتحي علئ شكل مستطيل

ضعي كميه من عجيتة برغل وفتحيه علئ كيس تكون رقيقه عملي شكل داءرتان

ضعي لحمه واحده والثانيه ضعيه فوق لحمه

ثم ضعي كيس فوقه وخرجي هواء من داخله بيدك

ضعي زيت علئ النار

وقليه